绣球肉丸

绣球肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉馅中加入葱末，蒜末，胡椒粉，盐和水淀粉，搅拌均匀成肉馅，用手捏一些肉馅，从虎口出挤出一个小丸子

2. 第2步.

   鸡蛋打撒，煎成蛋皮，切丝，裹在丸子上

3. 第3步.

   将制好的绣球肉丸摆在盘中，大火隔水蒸十五分钟至熟

4. 第4步.

   盘子上铺上生菜，将蒸好的肉丸摆到盘子上即可