干姜白灼虾

干姜白灼虾的做法

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干姜白灼虾的食材和调料

姜
虾

干姜白灼虾的做法步骤

第1步.
将姜丝入油锅中爆到皱，香，干

第2步.
倒一碗凉水在锅中，见滚

第3步.
倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可

小贴士

这道菜的把握就在于姜丝爆得够干，够香，虾不能煮太久，要保持鲜味，一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚，稍煮，就好

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