桑椹冰淇淋

桑椹冰淇淋的做法
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桑椹冰淇淋的食材和调料

鲜奶150g
桑椹果酱75g
牛奶300g
20g

桑椹冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.桑椹冰淇淋的做法步骤 第1步

    牛奶加砂糖搅拌均匀至糖融化

  2. 第2步.桑椹冰淇淋的做法步骤 第2步

    液体鲜奶油加砂糖,打至6-7分发

  3. 第3步.桑椹冰淇淋的做法步骤 第3步

    捞起后仍有流性的程度

  4. 第4步.桑椹冰淇淋的做法步骤 第4步

    将牛奶分次加入鲜奶油中拌匀

  5. 第5步.桑椹冰淇淋的做法步骤 第5步

    分次加入果酱拌匀,入冰箱冷冻,开始变硬后隔半小时搅拌一次,共3-4次

小贴士

1.鲜奶油可以用淡奶油代替,不过糖量要增加
2.鲜奶油不要完全打发,否则冰淇淋会太硬
3.果酱可以是任何口味的果酱,最好是带果粒的果酱。

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