月饼

月饼的做法
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月饼的食材和调料

低粉240克
170克
花生60克
4克

月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    糖浆枧水拌匀.再加入花生油打至乳化.再加入过筛低粉.醒一个小时.我是以3:7比例分皮和馅的.180度预热,月饼刷清水入炉烤至上色.取出刷蛋油液:蛋加少许油和盐.吸收后再刷一次.再入炉烤至颜色金黄即可.总共约为15-20分钟

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