香酥鲫鱼

香酥鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼两条，买的时候就让老板在鱼背上切了几刀，回来之后只要洗干净，就可以抹盐腌一会了

2. 第2步.

   然后开始准备其它材料。酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜都切碎备用

3. 第3步.

   锅里稍微放多点油，来炸鱼。炸到鱼肉变成金黄色时，就可以拿出来了

4. 第4步.

   锅里留少许油，放点豆瓣酱，然后把酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜一起放下去炒香，再放炸好的鲫鱼，加点水焖一下，等汤汁收干时就可以了