酱焖带鱼

酱焖带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将带鱼洗净切成段

2. 第2步.

   用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟

3. 第3步.

   然后加入鸡蛋搅拌均匀

4. 第4步.

   每块沾上生粉

5. 第5步.

   放置油锅里炸成金黄色，装盘

6. 第6步.

   下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了