最近发现用无水烹饪锅做饼倒是挺好的，先用中火热锅，然后转小火，又快又好又没一点儿油烟，做出的饼也更“润”。
用普通葱油饼的做法（面团擀大片，沾匀油，盐，葱花，我还喜欢放一点黑胡椒粉，卷起或者叠起，再擀成饼坯），做好饼坯，锅里加一点点油，放饼坯进去，盖盖，烙好一面再烙另一面
