白菜随意切成条，等锅稍稍热的时候放橄榄油（色拉油花生油都行），放入干辣椒蒜末爆香，然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶，最后放入酱油和陈醋
中途可加入一勺高汤，也可不加，因为白菜本身会出水。不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了，今天我还加了一些培根，味道就更好了。
