五香毛豆

五香毛豆的做法
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五香毛豆的食材和调料

毛豆二斤
花椒
八角(大料)
茴香
桂皮
香叶
花雕酒

五香毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用

  2. 第2步.

    桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包

  3. 第3步.

    锅内做水,水开后下入毛豆

  4. 第4步.

    下入做好的调料包同煮

  5. 第5步.

    开盖儿中火煮20分钟左右关火

  6. 第6步.

    下入几勺盐3-4勺盐调味

  7. 第7步.

    倒入2勺左右花雕酒

  8. 第8步.

    用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用

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