家庭版混合泡菜

家庭版混合泡菜的做法
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家庭版混合泡菜的食材和调料

白菜一棵
白萝卜一棵
一头
辣椒一小碗(70克左右)
韩式辣酱两大汤勺
鱼露3勺(量勺)
熟白芝麻30克
20克
味精适量

家庭版混合泡菜的做法步骤

  1. 第1步.

    辣椒面中加入白糖一大勺,盐一大勺,味精适量

  2. 第2步.

    2)混合均匀后制成韩式泡菜辣椒面

  3. 第3步.

    3)大蒜剥皮去蒂洗净,用压蒜器制成蒜蓉,姜块切末,一起放入盆中备用

  4. 第4步.

    4)将苹果,梨切小块放入搅拌机打成糊状,倒入蒜蓉姜末盆

  5. 第5步.

    5)倒入韩式辣椒面和两大勺韩式辣酱

  6. 第6步.

    6)倒入三大勺鱼露(7)倒入白芝麻

  7. 第7步.

    8)混合搅拌均匀制成韩式泡菜酱备用

  8. 第8步.

    9)大白菜洗净切大块,白萝卜切丝,撒几勺盐(30克左右)抹匀后静置3-5小时后,将杀出的多余水分倒掉

  9. 第9步.

    10)先将韩式泡菜酱倒入杀好水的白萝卜丝盆中

  10. 第10步.

    11)混合搅拌均匀备用

  11. 第11步.

    12)将杀好水的白菜改刀切成小块

  12. 第12步.

    13)取一大号保鲜盒内衬保鲜袋,在底部均匀的码放一层白菜

  13. 第13步.

    14)将拌好的白萝卜丝在白菜上面码放一层

  14. 第14步.

    15)在萝卜丝上再码一层白菜块,然后再码一层萝卜丝

  15. 第15步.

    16)以此类推,层层堆砌,直到全部码放完成

  16. 第16步.

    17)将保鲜袋口扎紧

  17. 第17步.

    18)开好盒盖常温下放置4-5天即可取出食用

  18. 第18步.

    来杯大麦茶

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