绿豆酥皮儿

绿豆酥皮儿的做法步骤

1. 第1步.

   低粉过筛入容器

2. 第2步.

   加入鸡蛋和清水，加入猪油，盐，糖，奶粉搅拌

3. 第3步.

   搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁

4. 第4步.

   将B材料混合搅拌成面团

5. 第5步.

   将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时

6. 第6步.

   冷藏结束，将油皮油酥取出各分成32等份（因为要送人，所以这次做的量较大，大家可以酌情原材料减半）

7. 第7步.

   将油酥放在油皮上

8. 第8步.

   用油皮包裹油酥，包好滚圆

9. 第9步.

   将面团擀长，卷起

10. 第10步.

    卷起后再次擀长，卷起

11. 第11步.

    卷起后压扁，擀圆

12. 第12步.

    包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆

13. 第13步.

    烤盘铺油纸，放入点心，用刀在点心上方划十字口

14. 第14步.

    画十字口后点心上面刷蛋黄液

15. 第15步.

    洒上一些熟的黑芝麻

16. 第16步.

    洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成