奶油巧克力可可蛋糕

奶油巧克力可可蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   温水加可可粉融化

2. 第2步.

   蛋黄+色拉油30克+融化的可可粉+50克面粉轻轻上下搅拌，以防起筋

3. 第3步.

   蛋清+45克白糖打发

4. 第4步.

   烤箱140度烤一个小时，我觉得130度也可以，因为我们买的都是家用的小烤箱，和专业的大烤箱在温度上是不一样的

5. 第5步.

   打发200克奶油，然后涂在烤好的蛋糕上，我没有专业工具，自己胡乱涂一下。涂好后放入冰箱冷冻半个小时，对，是冷冻不是冷藏

6. 第6步.

   把用于淋面的巧克力100克融化+100克奶油搅拌在一起，浇在冷冻半小时后的蛋糕上

7. 第7步.

   打发好的奶油

8. 第8步.

   淋上巧克力和奶油