芦笋刺身

芦笋刺身的做法步骤

1. 第1步.

   将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉

2. 第2步.

   锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟

3. 第3步.

   捞出浸入冰水中

4. 第4步.

   在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰

5. 第5步.

   用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可