花菇用热水泡10分钟，竹荪洗净切成段，火腿切小片（最好用沸水烫一下）
将花菇、竹荪和火腿放在碗里，加满开水，放锅里隔水炖35分钟，再放入青菜继续炖5分钟
小贴士竹荪是一种食用菌,在超市的干货柜有售.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
