黑木耳用水泡开，切小片。锅里放少许的油（不能多放），放入大蒜爆香后取走。倒入黑木耳和素肚片，加入一勺的鲍鱼汁，少许的生抽，翻炒2，3分钟就可以了。（喜欢吃辣的人也可加入辣椒一起炒。）
小贴士这道菜脆嫩味美、营养丰富、黑白分明。既满足口腹之欲，又带给人一份宁静。
