九节饼的名字我瞎起的,摆盘看上去和九节板有些相象,先这么叫着吧,如果你们有更好的名字,不妨告诉我哦.(我昨天又好好看了看我的韩国料理书,有一个九节板的做法,原来我看时,没认真看,就看了标题和名字,弄了半天,也是卷着饼吃啊,饼的做法竟然和我基本一样,只不过人家的饼小小的,我的菜的材料和那个虾一起配着做的,所以没那么多和讲究,调味料也是按自己喜欢调的,不过味道真的不错,饼软软的,比春饼软,我喜欢.
面粉加水,盐,少许香油,安丽蛋白粉(不放也行,加了后饼会更好吃,营养)拌成面糊糊
平底不沾锅,小火,不用放油,倒适量面糊,离开火,顺时针方向转匀面糊,直到不再流动,放会火上,两面翻翻,熟了取出.重复操作,摊饼