豆豉鸡肉炒饭

豆豉鸡肉炒饭的做法
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豆豉鸡肉炒饭的食材和调料

鸡肉
豆豉
米饭
香菇
胡萝卜
料酒

豆豉鸡肉炒饭的做法步骤

  1. 第1步.豆豉鸡肉炒饭的做法步骤 第1步

    干香菇泡半个小时左右,去蒂切丝,胡萝卜切丁。鸡肉洗干净,切丁,鸡肉用少许盐,料酒腌10分钟

  2. 第2步.豆豉鸡肉炒饭的做法步骤 第2步

    锅中倒入底油,油热加葱,姜爆香后,倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝,胡萝卜丁,两个人的饭加一勺豆豉就行了,不需要太多,一起在翻炒2分钟

  3. 第3步.豆豉鸡肉炒饭的做法步骤 第3步

    加入米饭,过夜的米饭比较好,因为比较干,炒起来口感好。大火不停的翻炒,如果米饭太干的话,可是适当加一点点水

  4. 第4步.豆豉鸡肉炒饭的做法步骤 第4步

    翻炒4到5分钟就可以了,撒点葱花,味道相当不错

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