四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水

2. 第2步.

   锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白

3. 第3步.

   倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了