玛格利特饼干

玛格利特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟，剥掉蛋白不用，将蛋黄用勺子背面在滤网上压碎，过滤

2. 第2步.

   黄油加糖打成浓稠发白

3. 第3步.

   将过滤好的蛋黄加入到黄油中，搅拌均匀.再将低粉和玉米淀粉和匀，过筛加入

4. 第4步.

   用手抓捏（不要象做面包那样揉面团，那样会出筋），将材料抓匀净

5. 第5步.

   将和好的材料放如冰箱冷藏一个小时左右

6. 第6步.

   取出面块，揉成长条.分成小分，用手揉成小球状，放到垫了高温布或者油纸的烤盘中.用拇指腹压下去

7. 第7步.

   在中间压出一个凹形

8. 第8步.

   烤箱预热165度，烤箱上层，上下火，20分钟左右,烤到表面略微泛黄即可