西米放进煮开的水里，大火煮15分钟后加盖闷至透明，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用
芒果一个把肉肉挖起来，加椰浆用搅拌机打成浆，然后过筛。（我没用搅拌器打，由于芒果很熟了，我直接压碎加入酸奶了，也省略了过筛这部），另取一些芒果肉切成1cm方状，备用
西柚最好买进口红肉的，但是这种西柚有点酸味，不喜欢的话可以用沙田柚代替。（我用的沙田柚）
将柚子和西米加入芒果汁，搅匀就可以了，放入冰箱冷藏下更好吃。吃的时候将块状芒果装饰就可以了
