焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   焦糖制作：将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中

2. 第2步.

   把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色

3. 第3步.

   倒入热水立马搅拌后，离火

4. 第4步.

   趁热倒入模具中

5. 第5步.

   布丁制作：鸡蛋加入香草精和二分之一细砂糖

6. 第6步.

   轻轻搅拌均匀

7. 第7步.

   牛奶加二分之一细砂糖煮至沸腾后离火

8. 第8步.

   将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中

9. 第9步.

   将两次过筛的蛋奶液倒入模具中。如有大气泡可用牙签戳破

10. 第10步.

    烘烤：将模具放入垫了布烤盘后，在烤盘中注入热水。烤箱中下层160度，40分钟即可。放入冰箱冷藏