广式月饼

广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   糖浆中慢慢倒入花生油，搅拌，加入枧水顺时搅拌均匀

2. 第2步.

   加入面粉，叠加的方式叠成和成面团

3. 第3步.

   包上保鲜膜静置1小时

4. 第4步.

   将面团分成19g每个，将馅料分成44g每个

5. 第5步.

   将饼皮放在手心压扁，裹入馅料，用大拇指边推边小心收口

6. 第6步.

   用月饼模具直接在烤盘上压实

7. 第7步.

   送入预热170度的烤箱，烤5分钟定型，将月饼取出，降温后刷蛋黄液，要刷仔细，继续考15分钟左右（我烤了18分，上色有点重了，底下有点糊）

8. 第8步.

   放凉后装入保鲜袋