鸡毛菜肉丝汤

鸡毛菜肉丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡毛菜去黄叶、老叶洗净待用

2. 第2步.

   肉丝用盐、味精、水淀粉腌一下

3. 第3步.

   打散一个鸡蛋，加一点点盐。锅上火加热，加一点油，放入蛋液，旋转锅子使它摊开，翻一面再烘一下关火，取出，待凉后切成细丝

4. 第4步.

   粉丝加水泡软

5. 第5步.

   锅上火加热，加油加入肉丝煸炒至变色，加水（我用的是烧鸡翅的汤），烧开

6. 第6步.

   加入粉丝，煮上二三分钟

7. 第7步.

   加入鸡毛菜略煮

8. 第8步.

   加盐、味精调味,淋上麻油

9. 第9步.

   当中放上一点蛋皮丝点缀一下就可以了