毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜拍松切末

2. 第2步.

   毛豆剥壳取出豆粒

3. 第3步.

   里脊肉切肉丁，用盐、味精、淀粉腌一下

4. 第4步.

   黑木耳浸泡洗净，摘成小块

5. 第5步.

   锅上火加热，加油（略多），倒入肉丁煸炒至变色，盛出

6. 第6步.

   锅内余油（不够可加一些）热，加入大蒜末煸炒，倒入毛豆粒、黑木耳、榨菜煸炒，加入肉丁翻匀，加盐，适量水煮开，转小火约三五分钟（视毛豆酥的情况而定），加味精调味，翻炒均匀，盛出即可