肉末加入盐、味精、淀粉、水、麻油搅拌均匀
鸡蛋加盐打散
锅内入油，油热先倒入拌匀的肉末略煸炒，再加入蛋液煸炒至结起，撒葱花再煸炒均匀出锅装盆，就完成了
1、鸡蛋是家里的常备食物，取出就可以用2、肉末从超市买来，我喜欢把一盒分装成二三份，这样用起来只用拿出其中一份就可以了。
