土豆削皮洗净，切粗丝
肉片加盐、味精、淀粉、水拌匀
锅内入油，油热放入肉片煸炒至变色，盛出
余油加入土豆丝煸炒，加榨菜、肉片，加水，加盐，焖煮约三五分钟，加味精，淋麻油，撒葱花就可以了
1、土豆易于保存，当家里没东西吃的时候，拿出来无论做菜做汤都很方便。2、榨菜也是易于保存的东西，家里应该常备一些，用来做配菜，使菜味道更鲜美。3、我买的是超市切好的肉片，一般一盒半斤左右，一次性用盐、味精、淀粉、水拌匀，用油煸好，可以分几次烧，做成不同的几个肉片的菜或汤。
