西兰花竹笋炒肉片

西兰花竹笋炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花摘成小朵，用盐水浸泡洗净

2. 第2步.

   竹笋切成片，再一切二

3. 第3步.

   里脊肉切成小肉片,加盐味精水淀粉腌一下

4. 第4步.

   把竹笋片放入汤锅中，加水，煮一二分钟，去除涩味，捞出沥干水

5. 第5步.

   锅内入略多油，油热放入肉片煸炒至变色，快速盛出

6. 第6步.

   锅内余油（不够可再加一些），油热爆香大蒜粒，加入西兰花煸炒，再加入竹笋片、肉片，加盐，加水焖约三五分钟，加味精调味，勾薄欠，淋麻油

7. 第7步.

   装盆时，把竹笋和肉片放在中间，把西兰花围在旁边就行了