菜心面筋

菜心面筋的做法步骤

1. 第1步.

   青菜摘除黄叶老叶，留下菜心，浸泡水中，然后洗净

2. 第2步.

   锅中倒入水，烧开关火，把面筋放入，用勺子将它压扁（让它充分吸水）

3. 第3步.

   锅中倒入油（略多），油热倒入菜心煸炒，略加水

4. 第4步.

   水开倒入面筋，加盖焖上二三分钟

5. 第5步.

   翻面，不要加盖再烧一会儿，加盐、糖、味精调味，关火

6. 第6步.

   将面筋放在盆子中央，四周围上菜心就可以了