宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉用料洒，盐，酱油，水淀粉码味，一碗内放入酱油，醋，白糖，水淀粉，鸡精兑成滋汁

2. 第2步.

   将花生入五成热油锅中，小火炒熟捞出备用

3. 第3步.

   油烧至六成热，下干花椒，干辣椒炒出香味

4. 第4步.

   此时下鸡肉，姜，蒜，葱段炒均，肉色变白后烹入滋汁

5. 第5步.

   加入花生米，适量盐，颠翻几下，起锅装盘