蒿子粑粑

蒿子粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   先将蒿子清洗干净

2. 第2步.

   烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）

3. 第3步.

   面粉和糯米粉按３：２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）

4. 第4步.

   加两鸡蛋和少许水打散

5. 第5步.

   将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４

6. 第6步.

   将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油

7. 第7步.

   为造型我用模具煎出来的花花

8. 第8步.

   最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速