排骨斩成小段，拿盐，淀粉使劲拌上劲放置１０分钟
蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，盖一小勺剁辣椒
入高压锅大火蒸１０分钟，吃前调少许鸡精撒葱花就ＯＫ了～
排骨要剁得小，才容易熟，拌了淀粉蒸的，口感特别粉嫩哈，鲜美那自是没有说滴～
