五花肉煨烟笋

五花肉煨烟笋的做法步骤

1. 第1步.

   将笋片放到凉水里浸泡２４小时以上，中途换几次水

2. 第2步.

   手感软嫩后准备切，斜切大片，你也可以切丝，由自己喜好

3. 第3步.

   切好后放入锅子里添满水煮开，小火煮半小时到一小时

4. 第4步.

   捞出后再倒入无油的干锅里煸炒干到没有水份就可以准备料理了

5. 第5步.

   五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒３分钟，一次性加足水，淹过材料多一些，大火烧开后转小火慢慢煨，盖盖子

6. 第6步.

   中途记得翻动一下，加入整只的干辣椒，调盐味继续

7. 第7步.

   快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒鸡精拌匀就OK了～