香辣油焖大虾干

香辣油焖大虾干的做法步骤

1. 第1步.

   先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水

2. 第2步.

   干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段

3. 第3步.

   坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用

4. 第4步.

   下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖

5. 第5步.

   下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了