将它们切得细细碎碎，用手先抓干水
将锅子烧干，不放油，下萝卜菜不停的炒，一直到炒干水气盛出
锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香，下萝卜菜炒，香味出来后撒盐调味加鸡精就ＯＫ了
淘米水煮开后会发酵，泡出来的菜会酸，不必另外加醋；放油前一定要先将萝卜菜炒干水气，这样吃起来才爽脆；有猪油最好，炒出来特别香！酸辣可口，盛饭盛饭！好吃不停口！
