花雕蒸倒笃蟹

花雕蒸倒笃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将梭子蟹洗净，对半切开

2. 第2步.

   用花雕酒，盐，姜片腌制片刻

3. 第3步.

   锅里水开后，把腌制好的蟹，切面朝下放置在碗中，上笼蒸制熟即可