片儿川

片儿川的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜潮面,先入开水锅,加点盐,煮开后点几次冷水,捞出过凉水去除碱味

2. 第2步.

   先将猪肉切片用盐酒少量生粉腌一会,笋切片

3. 第3步.

   雪菜是买的新鲜切好的细末

4. 第4步.

   热油锅,将笋片与肉片先煸一炒一下,然后将雪菜放入,加点酱油,煮开成面汤料

5. 第5步.

   把面条放入菜汤里.煮开后放点鸡精即OK啦