鸡肉烧冬瓜

鸡肉烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净去皮切块

2. 第2步.

   鸡肉切片用盐、料酒、胡椒粉腌制

3. 第3步.

   海米洗净用清水浸泡，胡萝卜切片

4. 第4步.

   锅中热油，将鸡肉炒熟盛出

5. 第5步.

   另起锅，爆香葱姜后放入胡萝卜翻炒，之后放入冬瓜和海米同炒，加水没过冬瓜，放入酱油和盐翻炒均匀，大火烧开后改用中火烧几分钟

6. 第6步.

   临出锅前倒入炒好的鸡肉，并用芡汁勾芡，汤汁浓稠即可盛盘