肉片炒苦瓜

肉片炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，对半切开，用勺子将其籽刮去

2. 第2步.

   瘦猪肉切片，放入淀粉、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟

3. 第3步.

   葱切小片，姜切丝

4. 第4步.

   锅中热油，放入猪肉片炒熟后捞出备用

5. 第5步.

   另起锅，倒少量油烧热，先放入葱姜爆出香味，然后放入苦瓜翻炒，期间放入少量水和适量盐，起锅前将炒熟的肉片倒入翻炒均匀即可