水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   卷心菜洗干净后，直接切成粗条状后，再切成方块状

2. 第2步.

   加入少许的盐，约为卷心菜3%的分量

3. 第3步.

   搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分；用手用力挤完水分就表示脱水完毕

4. 第4步.

   将猪肉馅中加入姜末、细砂糖、蚝油、白胡椒粉、盐、香油、料酒，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间放入适量高汤，直至搅拌均匀上劲

5. 第5步.

   将脱水后的卷心菜加入到肉馅中，搅拌均匀即可