悦式酱香麻辣卤鸭翅

悦式酱香麻辣卤鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   油七成热时，爆香干红椒，根据口味放入陴县豆瓣酱翻炒，喜欢辣口的筒子可以多放些

2. 第2步.

   放葱段和姜片翻炒

3. 第3步.

   放入洗好的新鲜鸭翅、花椒、大料、香叶、桂皮、蚝油、绵白糖翻炒2分钟左右

4. 第4步.

   加少许酱油翻炒，倒入和鸭翅持平的清水

5. 第5步.

   水开后撇去表面浮沫，转小火炖20分钟

6. 第6步.

   关火后焖20分钟，待卤汤凉后，连汤带鸭翅装进保鲜盒，放入冰箱冷藏上一夜再吃会更入味，更香