蛋皮笋丝炒韭菜

蛋皮笋丝炒韭菜的做法
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蛋皮笋丝炒韭菜的食材和调料

鸡蛋1个
竹笋一根
韭菜200克

蛋皮笋丝炒韭菜的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮

  2. 第2步.

    竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用

  3. 第3步.

    韭菜洗净后切段,蛋皮和竹笋切成丝

  4. 第4步.

    热锅入油,油热后到入韭菜,笋丝翻炒,加盐炒软洒上蛋皮即可

小贴士

韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。

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