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年糕
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元子
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年糕的食材和调料
糯米粉
50克
粘米粉
40克
澄粉
25克
色拉油
30ml
水
120ml
砂
糖
30克
年糕的做法步骤
第1步.
所有材料混合
第2步.
隔水蒸25分钟
第3步.
包上豆沙馅
第4步.
收口向下
第5步.
在椰丝中滚一下
第6步.
另一半面团用手压扁
第7步.
中间挤上豆沙从下向上卷起
小贴士
如果喜欢硬口一点的,可以适当的多加点澄粉,减少同等重量的糯米粉!
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