烧肉拌饭

烧肉拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放冷水，放入肉块煮开后，再煮5分钟，取出肉块冲洗干净备用

2. 第2步.

   将肉块切成0.5cm厚的肉片

3. 第3步.

   锅内冷油，放入姜，蒜，洋葱炒出香味

4. 第4步.

   再放入肉片，小火慢慢煸炒

5. 第5步.

   直至肉的表面有点焦黄，里面的油杯逼出一些来

6. 第6步.

   放入2大匙黄酒，1大匙生抽，1大匙韩式辣酱，再加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮

7. 第7步.

   煮至酱汁浓稠即可

8. 第8步.

   平底锅煎上一颗糖心鸡蛋

9. 第9步.

   分别用开水，将新鲜豆芽，香菇，菠菜烫熟，备用

10. 第10步.

    碗内装入白饭，用筷子翻松散些

11. 第11步.

    将煮肉剩下的肉汁拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，再撒上些炒熟的白芝麻即可