佛手津白

佛手津白的做法步骤

1. 第1步.

   肉碎先放少许酱油，糖，生粉调味

2. 第2步.

   大白菜帮先用热水灼软，沥干放凉

3. 第3步.

   在厚处用刀稍微削薄

4. 第4步.

   用刀切四刀成相连的五指状，表面抹上一层薄干粉

5. 第5步.

   放入肉馅于中间，五指平均分开

6. 第6步.

   把五指的尾部折叠包着馅，整理成佛手状

7. 第7步.

   大火蒸10分钟出锅，泌出多余汁液

8. 第8步.

   用少许盐，鸡精，酱油，生粉水勾薄芡，浇在佛手津白上即可