煲仔乐香骨

煲仔乐香骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先用少许盐、味精、料酒入味片刻

2. 第2步.

   排骨用适量油两边煎至金黄色（代替“走油”），加入姜片和蒜片同炒

3. 第3步.

   加可乐和排骨齐平（如果是那种正规的小排就加可乐浸过表面），用生抽、老抽、糖、味精调味，用小火炆至快收汁时熄火

4. 第4步.

   烧热煲仔放油，爆香洋葱片

5. 第5步.

   把排骨连汁放入煲仔，再用中火炆烧一会儿

6. 第6步.

   2、3分钟后放入西芹片（我用韭黄代替）拌匀即可

7. 第7步.

   撒上一把葱花，OK