玫瑰花切达乳酪司康

玫瑰花切达乳酪司康的做法步骤

1. 第1步.

   低粉、泡打粉、细砂糖、干燥玫瑰花和盐混合后倒于案上

2. 第2步.

   用刮板拌合均匀

3. 第3步.

   无盐奶油和擦成丝的切达干酪放在1的粉堆中

4. 第4步.

   用刮板切成颗粒状

5. 第5步.

   将全蛋和牛奶的混合液直接倒入围成粉墙的4中，慢慢将干湿材料予以混合

6. 第6步.

   将松散材料以切拌折叠方式聚合成团。将面团包在保鲜膜内，冷藏松弛30分钟以上

7. 第7步.

   取出后将面团擀成厚约1.5cm的片状

8. 第8步.

   再用圆模刻出圆饼状，放在室温下，松弛10分钟

9. 第9步.

   表面刷上蛋液，放入事先预热（175度）好的烤箱中，以170度烘烤约20-25分钟左右