三叶咖啡椰蓉面包

三叶咖啡椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   咖啡椰蓉馅，蛋液加糖打溶，加入黄油、椰蓉、咖啡，拌匀即可

2. 第2步.

   将面团材料A放入面包机，搅拌到面团揉匀光滑，即得中种面团。基础发酵温度26度，湿度75%，发酵至原来体积的4~5倍大，时间3~4小时（觉得用不了这么长时间）

3. 第3步.

   将中种切小块，加入材料B除黄油以外的所有材料，机器启动十分钟暂停后加入奶油，继续搅拌至完全阶段

4. 第4步.

   面团松驰30分钟，分割，滚圆后松驰15分钟，包馅，整形。放烤盘上最后发酵40分钟，涂上全蛋液，入炉烘烤，180度上下火，烤15分钟左右