德式苹果煎饼

德式苹果煎饼的做法
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德式苹果煎饼的食材和调料

中粉58克
苹果1个(中等大小)
黄油30克(或植物油)
鸡蛋2个
牛奶95ml
细砂糖25克
一小捏
肉桂粉适量

德式苹果煎饼的做法步骤

  1. 第1步.

    预热烤箱到200C/390F。把1个9寸派盘放到烤箱里。鸡蛋,面粉,牛奶,和盐混合至没有粉粒完全均匀

  2. 第2步.

    把加热后的派盘取出,里面放上2大勺黄油,然后转动一下让派盘周圈都沾到黄油

  3. 第3步.

    把切好的苹果排放到派盘上,把面糊均匀地倒在派盘上

  4. 第4步.

    混合砂糖和肉桂粉,在面糊上撒2大勺肉桂糖粉

  5. 第5步.

    入烤箱烘烤至金黄大约20-25分钟

小贴士

最好用固底的派盘,活底的要包层锡纸,因为面糊较稀。
我特意把煎饼烘过头一些,喜欢那种外脆里嫩的口感,大家尽可随意。

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