生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将饼干压成粉屑状

2. 第2步.

   加入可可粉,再混合黄油溶液，置入烤模底

3. 第3步.

   用勺子压实，放冰箱冷藏待用

4. 第4步.

   奶油奶酪隔水加热

5. 第5步.

   打至软滑均匀，无明显颗粒状

6. 第6步.

   加入白砂糖

7. 第7步.

   继续打匀

8. 第8步.

   白巧克力加入牛奶,隔水坐溶

9. 第9步.

   倒入芝士糊中,搅拌均匀

10. 第10步.

    加入蛋白,继续搅拌均匀

11. 第11步.

    鱼胶粉+水

12. 第12步.

    混合后隔水座溶,倒入10中搅拌均匀

13. 第13步.

    鲜奶油打发至5分发（呈奶昔状）,拌入12中,即成馅料

14. 第14步.

    将一半馅料倒入模中,铺一层草莓果酱

15. 第15步.

    再倒入余下一半.表面加适量果酱,并用牙签在粉糊上搅动,造出不规则花纹

16. 第16步.

    冷藏4小时左右（凝结）脱模,即完成