马铃薯面包

马铃薯面包的做法步骤

1. 第1步.

   马铃薯煮熟压成泥状放凉

2. 第2步.

   所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团放入盆中,表面封上抹了些油的保鲜膜，进行基础发酵

3. 第3步.

   发酵完成后,取出排气,把面团分割成8等份,滚成圆形,盖上抹了油的保鲜膜，松弛10-15分钟

4. 第4步.

   桌上洒一些手粉,将面团拍出空气擀成长椭圆形

5. 第5步.

   然后卷起成橄榄形,接缝处捏紧

6. 第6步.

   将面团接缝处朝下排放在烤盘上,喷些水再进行最后发酵

7. 第7步.

   在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,用刀片在中央切一道深口,放上预先炒制好的馅料，撒上少许干燥Basil（意大利香料）增添香气

8. 第8步.

   放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟到表面呈现金黄色为止